DAI COLORI AI SAPORI… PASQUA 2018

Come da tradizione la tavola italiana si riempie di amenità per gli occhi e per il palato; dai prodotti per la colazione pasquale al dolce di chiusura del vostro ricco pranzo.

Da Carnidea troverete un arcobaleno di colori e sapori…

La Corallina, salame artigianale pasquale con il suo sapore sapido e piacevolmente dolce, ottima per la colazione pasquale. qui da Carnidea ne troverete diversi tipi senza glutine e senza lattosio!!!

Il  Casatiello… Ovviamente nelle tavole della Campania per la colazione della Domenica di Pasqua.

La Pizza al formaggio… mangiata a colazione come da tradizione umbra!

Campofilone… La pasta all’uovo originale di un tempo resa ormai una prelibatezza gastronomica ricercata e amata da tutto il mondo. Con le sue varietà e referenze differenti!

Liberovo… Uova biologiche da galline allevate in un contesto naturale nutrite con mangimi biologiche.

 

 

 

 

 

Le classiche Cotolette di Agnello panate anche per i più piccini

 

 

 

 

 

La Pastiera napoletana…

Il dolce tipico… Una chicca per i gusti meridionali morbida con farcitura di grano

 

 

La Colomba… Non può assolutamente mancare il dolce tradizionale italiano. Carnidea propone due prodotti eccellenti:

Colomba Corsini.. toscana preparata ancora oggi secondo i canoni dell’antica ricetta di famiglia.

 

 

Colomba Locanda La Posta Piemontese DOC

 

 

 

 

Per accompagnare il vostro pranzo Carnidea propone un ottimo vino fruttato, intenso dal gusto pieno, di buona freschezza ed armonia.

BUONA PASQUA DA CARNIDEA!!!

SI PARLA DI BIOLOGICO…

Da qualche mese la Carnidea s.r.l. ha deciso di intraprendere un percorso di fornitura di pollame grassfed con l’Azienda Agricola Pulicaro…

L’Azienda Agricola Pulicaro si trova nell’Alta Tuscia Viterbese confina con la Riserva Naturale di Monte Rufeno ed è una piccola realtà di circa 33 ettari.

Circa 12 anni fa vi si trovava una fattoria abbandonata da oltre 25 anni. Ora ri-coltivata portata faticosamente ad essere una piccola realtà produttiva optando da subito per un’agricoltura Naturale e Biologica.

Punto caratterizzante di questa produzione è certamente l’ampiezza e la gestione dei pascoli aziendali che permettono di allevare animali realmente all’aperto (grassfed=allevati a terra), liberi di muoversi e di integrare la dieta con la vegetazione spontanea razzolando nei frutteti, negli uliveti e nel bosco. Questo allevamento semibrado estensivo è reso possibile dalla presenza dei cani da pastore maremmano-abruzzese che proteggono instancabilmente tutti gli animali della fattoria. Salvo situazioni meteorologiche estreme, le stalle ed i pollai sono sempre aperti dall’alba al tramonto.

L’Azienda ha acquisito la certificazione del “Bioagricert” ovvero l’organismo di controllo dell’allevamento e agricoltura biologica.


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